fbpx

Programmes

REJOIGNEZ-NOUS SUR STONE BARNS CENTER

Notre programmation d'automne est centrée sur la récolte de la saison et la préparation de l'écosystème pour les mois d'hiver. Rejoignez notre équipe agricole, nos écologistes, nos artisans et bien d'autres pour vous engager dans le travail qui se déroule à travers le Stone Barns Center Campus. Nos cours avec des chefs, des boulangers et des directeurs de boissons Blue Hill ouvrent le monde de la recherche et du développement qui entre dans notre vision de l'avenir de l'alimentation. Rejoignez-nous et apprenez de première main à travers une variété d'activités et de conférences:

  • Visites et dégustations dans nos laboratoires d'innovation, nos serres et nos espaces de culture dirigés par Stone Barns agriculteurs et cuisiniers de Blue Hill
  • Cours de cuisine en personne et cours de boissons botaniques
  • Des excursions familiales qui incitent les enfants à explorer l'abondance de nos champs et de nos bois
  • Eco Hikes exploite notre paysage comme outil pédagogique ultime
  • Cours de ferme et de jardin sur un large éventail de sujets agricoles et écologiques
  • Des ateliers artisanaux qui relient les participants aux matériaux naturels de notre ferme et de notre écosystème, avec une exploration pratique de l'artisanat

Toutes les expériences, à l'exception du petit-déjeuner et du parking, nécessitent des réservations.

Stone Barns Center Laissez-passer de stationnementLes cartes de stationnement ne sont pas nécessaires pendant les mois d'hiver. Visitez la ferme pendant nos heures d'ouverture de 10h à 5h et explorez à votre guise. Voir notre Cartographiez votre visite page pour télécharger des cartes et des visites autoguidées. Les membres peuvent toujours stationner gratuitement un véhicule sur le campus.

Cafétéria : du mercredi au dimanche, de 10h à 3h
Notre cafétéria centrée sur la ferme est ouverte au public pour un café et un petit-déjeuner léger (pains frais, yaourt, granola, fruits locaux) à partir de 10h.

Un plateau-déjeuner décontracté composé de petites assiettes de Blue Hill qui mettent en valeur notre travail continu avec les grains entiers, la conservation et la boucherie est disponible sur réservation uniquement.

Joignez-vous à nous pour la table communautaire, les soupers familiaux de Blue Hill. Des options de repas végétariens sont disponibles; veuillez indiquer votre préférence lors de la réservation.

Les laboratoires d'innovation et la visite de la ferme
Découvrez le lien entre un sol sain et une nourriture délicieuse à travers le Stone Barns Center Innovation Labs dédiés à la meunerie, la boulangerie, la boucherie, la conservation, les arts et l'écologie et plus encore. Ces visites sont animées par un Stone Barns fermier et Blue Hill cuisinent et proposent quelques petites bouchées. Les visites ont lieu du jeudi au dimanche.

Ateliers Ferme & Jardin
Apprenez les compétences appliquées de nos équipes de cultures et d'élevage dans une gamme de sujets tels que l'élevage et la conservation des semences.

Ateliers d'artisans invités
Le Arts & Ecology Lab collabore avec des artisans dont le travail met en évidence le lien entre l'artisanat et la durabilité agricole. Rejoignez-nous pour des ateliers mettant en valeur des compétences telles que le travail du cuir, la vannerie enroulée et la fabrication du papier. Les ateliers ont lieu certains mercredis.

Sorties éducatives en famille

Amenez votre famille lors de notre visite axée sur les enfants de Stone Barns Centerles espaces de culture et les pâturages de pour une expérience interactive et saisonnière. Des sorties familiales sont proposées deux fois par mois.

VOIR LE CALENDRIER ET ACHETER DES BILLETS

Stone Barns Center les membres reçoivent un accès gratuit à la ferme, ainsi qu'un rabais de 10 % sur les programmes et les événements spéciaux en saisissant leur code de réduction à la caisse. En savoir plus sur l'adhésion ici.

Les enfants sont les bienvenus. La majorité de notre programmation est conçue pour les adultes; nous laissons à votre discrétion le soin de décider si votre enfant participera à nos activités. Les jeunes adultes de 12 ans et plus doivent acheter un billet pour participer. Pour les excursions familiales, chaque participant, y compris les adultes et les enfants de tout âge, doit réserver un billet.

Pour plus d'informations sur la planification de votre visite, y compris les protocoles de sécurité COVID-19, cliquez ici .

Powered by GTranslate