fbpx

Tailler les plants de tomates

« La taille est l'une de ces choses », déclare le contremaître de terrain Max Apton. « Si vous demandez à 100 agriculteurs comment tailler un plant de tomate, vous obtiendrez 100 réponses. » Chaque plante, tout comme les agriculteurs qui la cultivent, est un individu, avec des besoins différents. Ici, Max décrit le processus de taille des tomates en pratique à Stone Barns.

Pourquoi tailler ? La taille d'un plant de tomate peut aider à favoriser la croissance des fruits et une meilleure circulation de l'air.

Quand tailler? Taillez toujours par une journée ensoleillée avec de bonnes prévisions. Chaque fois que vous coupez une plante, c'est comme si vous créiez une petite blessure. Ces blessures agissent comme des voies d'infection et peuvent rendre la plante vulnérable, il est donc préférable d'attendre des conditions sèches et ensoleillées.

Voici quelques termes clés pour la taille des tomates :

Leaders—Les leaders grandissent selon un modèle en forme de Y. Des leaders poussent des feuilles, des sépales, des fleurs et des fruits.

Sépales— Les sépales poussent à partir des pousses supérieures des pousses et des branches fructifères qui jaillissent de la tige principale ; ils produisent des fleurs puis des fruits.

Suckers—Les drageons poussent à un angle de 45 degrés à partir de l'endroit où la croissance latérale rencontre la tige.

Croissance latérale—La croissance latérale pousse généralement à un angle de 90 degrés par rapport à la tige et ne produit que des feuilles, pas de fleurs ni de fruits. Cette croissance est la centrale de photosynthèse de la plante.

 

Max et son équipe taillent les plants de tomates à au moins deux leaders. De cette façon, l'énergie de la plante est plus concentrée pour permettre une plus grande production de fruits. Cette sélection se fait toujours en fonction des forces de la plante. Souvent, la croissance visiblement la plus forte crée des leaders distincts, mais parfois les agriculteurs doivent choisir des leaders. (Certains agriculteurs choisissent un chef, d'autres peuvent en choisir plus.)

Pour commencer, Max commence à inspecter chaque plante à sa base et monte en flèche. Outre la tâche à accomplir, le moment de la taille est un bon moment pour évaluer la santé globale de la plante. À la base, Max enlèvera toutes les feuilles inférieures qui semblent brunies ou qui présentent des signes de maladie.

Pour assurer le succès des leaders choisis, Max élague toute croissance de drageons qui rivalisera pour l'énergie. Il n'est pas nécessaire de tailler la croissance latérale à moins que la plante ne soit extraordinairement encombrée de croissance ou qu'elle interfère grandement avec la récolte.

 

CONSEILS POUR LA TAILLE

  • Assurez-vous que votre sécateur ou votre couteau sont bien affûtés et PROPRES pour éviter toute coupure grossière et tout transfert de maladie. Vous pouvez utiliser du peroxyde d'hydrogène comme désinfectant si vous travaillez avec des plantes malades.
  • Lors de la taille de toute croissance, faites une coupe nette à environ 1/8 de pouce de la tige.
  • Retirez tout matériel végétal jeté de la zone de vos lits pour réduire le risque d'infection ou de croissance d'agents pathogènes.
  • Ne jamais tailler plus d'1/3 de la croissance de la plante. Cette quantité de taille est un choc pour la plante et peut l'affaiblir.

 

Publié à l'origine le 25 juillet 2013

Powered by GTranslate