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Élevage de canards et d'oies pour le marché : École de volaille

Cet atelier de l'École avicole 2017, mettant en vedette Fernande Ouellet, éleveuse québécoise d'oies et de canards, discutera de la façon dont la sauvagine peut s'intégrer dans une ferme, comment les canards et les oies sont similaires et différents, et comment prendre soin des deux. Fernande parcourra sa propre exploitation, élevant des oies et des canards pour la viande et le foie gras alternatif, couvrant les aspects pratiques de la couveuse au pâturage.

1 partie:

2 partie:

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