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L'avenir du fromage artisanal américain

YFCC 2020. L'avenir du fromage artisanal américain.

Veronica Pedraza : crémerie de Blakesville, fromager en chef

Anne Saxelby : les fromagers de Saxelby

Carlos Yescas : Oldway Cheese Coalition

Modératrice : Cara Warren, Coopérative laitière française, Isigny Ste. Simple

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